Les dabbawallas de Bombay

Anurag Kapoor « J’ai accompagné les dabbawallas dans la matinée. Du conditionnement à l’étiquetage en passant par la livraison du dabba à son propriétaire, c’est un magnifique réseau de personnes semi-lettrées. Quelle expérience incroyable ! »

Litteralement, le terme << dabbawalla >> designe une personne chargee de transporter des repas contenus dans des gamelles appelees dabbas ou tiffins, du domicile au bureau, et ce avant le dejeuner. Cette profession n'existe qu'a Bombay. Les dabbawallas apportent a des milliers de travailleurs incapables de quitter leur poste l'energie dont ils ont besoin pour travailler efficacement toute la journee. Ils forment un reseau particulierement efficace. Generalement illettres ou semi-lettres, ils accomplissent leur mission...

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